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L'akpessi de Côte d'Ivoire

L'igname accompagné de sa purée d'aubergine est une recette appelée Akpessi, très appréciée en Côte d'Ivoire. Apprenez à cuisiner cette délicieuse recette. Ingrédients : Igname, aubergines, feuilles de laurier, ail, piment, oignon, tomates, cubes d'assaisonnement, sel, poisson fumé, huile Durée de cuisson : 45 - 60 mn

Cuisine

14min
  • Ange Akesse
  • Awa Traore Gomez
CI
2020

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