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Quand c'est bon c'est chez nous - Recette placali sauce kplala

Le placali à la sauce kplala est une spécialité du centre est de la Côte d'ivoire. Véritable plat emblématique, la sauce kplala accompagnée de placali, foutou ou encore du riz, a une notoriété qui n'est plus à faire. Ingrédients : sel, tomate concentrée, oignon, escargots, viande fumée, crâbes, crevettes, cubes d'assaisonnement, poisson en poudre, potasse, adjovan (poisson fermenté), gombo frais, feuilles de kplala, placali, huile rouge Durée de cuisson : 75 - 80 mn

Recettes

CI
2015

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